Ця домашня булка “Плетінка” дуже-дуже ситна у порівнянні із “магазинним” варіантом. Готується вона досить швидко і не потребує якихось “дивовижних” продуктів для її складу.
Отже для випічки 2-х булок нам знадобляться:
- 1 помаранч (апельсин) або лимон. Вірніше сказати його скоринка. Якщо помаранча не має, можна взяти лимонну скоринку. Якщо і лимона нема, можна і без цитрусових додатків;
- родзинки (изюм — рос.) - 50-150 гр. (кількість залежить від ваших вподобань. Особисто я, кладу багато родзинок);
- дріжджі (сирі, 1\4 від 100 гр пачки, якщо сухі 1 пакетик);
- молоко — 250 гр (Із молоком ситуація така: я, особисто, беру 125 гр молока і додаю 125 гр води, тобто розвожу водою 1 до 2. Так мені смачніше. Якщо тільки на молоці, смак тіста стає якимось надто масляним і приторним. Принаймні, на розведеному молоці мені смакує, тай економно).
- цукор — 3 столові ложки (Якщо любите помірно солодке — кладіть 2. Мені 3 — якраз норма, бо я - солодкоїжка).
- сіль — 0,5 чайної ложки;
- масло — у цьому розділі можна написати багато що, але обирайте самі що і як: - можна соняшникову олію — 20 гр, але, як на мене, вона обтяжує тісто. І воно може випектися низьким. Хоча це самий економний варіант; - можна масло вершкове — 80 гр; - особисто я випікаю здобу на вершковому маргарині — 80 гр. І смачно і економно. Тому я рекомендую саме вершковий маргарин, але прослідкуйте, що б вам не трапився солоний варіант.
- ванілін - 1 пакетик;
- мука (залежить від якості самої муки. Але не менше, а ніж 400-450 гр);
